10 September 2016

Analisis Usaha Ayam Pedaging

1. Analisis Usaha Peternakan Ayam pedaging (broiler)
a. Asumsi
- Skala usaha                           : 3.000 ekor/periode
- Tingkat kematian (mortalitas) : 5 %
- Siklus produksi                     : 1 tahun (8 periode)
- Kebutuhan pakan                 : 100 gram/ekor/hari
- Harga pakan                        : Rp 7.000/kg
- Harga DOC                         : Rp 570.000/box
- Harga jual ayam hidup          : Rp 18.000/kg
- Lama pemeliharaan              : 32 hari
- Bobot panen                        : 2,0 kg/ekor
- Harga jual liter kandang        : Rp 500/kg
- Kapasitas kandang               : 10 ekor/m2

b. Biaya Investasi
Biaya investasi awal peternakan ayam broiler yaitu;
- Kandang (ukuran 10 x 30 m) : Rp 30.000.000
(umur pakai 10 thn)
- Peralatan kandang                 : Rp 5.000.000
(umur pakai 5 thn)

c. Pengeluaran Per Tahun
- Penyusutan kandang             : Rp 3.000.000
- Penyusutan peralatan            : Rp 1.000.000
- DOC                                   : Rp 136.800.000
- Pakan                                  : Rp 537.600.000
- Upah karyawan                   : Rp 18.000.000
- Lain-lain                              : Rp 1.000.000
Total Pengeluaran               : Rp 697.400.000

d. Pendapatan Per Tahun
- Penjualan ayam                   : Rp 820.800.000
- Liter kandang                      : Rp 400.000
Total Pendapatan                : Rp 821.200.000

e. Pengeluaran Per Periode Pemeliharaan
- Penyusutan kandang           : Rp      375.000
- Penyusutan peralatan          : Rp      125.000
- DOC                                 : Rp 17.100.000
- Pakan                                : Rp 67.200.000
- Upah karyawan                 : Rp   2.250.000
- Lain-lain                            : Rp      500.000
Total Pengeluaran             : Rp 87.550.000

f. Pendapatan Per Periode Pemeliharaan
- Penjualan ayam                 : Rp 102.600.000
- Liter kandang                    : Rp 1.000.000
Total Pendapatan              : Rp 103.600.000

g. Keuntungan Per Periode Pemeliharaan
Keuntungan               : Total pendapatan – Total pengeluaran
                                 : Rp 103.600.000 - Rp 87.550.000
                                 : Rp 16.050.000

h. Revenue Cost Ratio (R/C)
R/C rasio                  : Total pendapatan / Total pengeluaran
                                : Rp 103.600.000 / Rp 87.550.000
                                : 1,18

Kesimpulan: hasil R/C Ratio menunjukkan angka 1,18 artinya setiap pengeluaran Rp 1 akan menghasilkan Rp 1,18. Karena itu, usaha pemeliharaan ayam pedaging tersebut di atas, menguntungkan dan layak untuk dikembangkan lebih lanjut. Keuntungan masih bisa ditingkatkan bila angka mortalitas di bawah 5 % dan mengolah liter menjadi kompos yang bisa meningkatkan nilai jual.